新鲜杂菌汤的家常做法,新鲜杂菌汤的家常做法大全

  发布时间:2025-06-10 08:56:25   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蘑菇酱最正宗的全香窍门做法
  2. 陕北霞姐做香菇酱的做法
  3. 香菇酱商用做法

蘑菇酱最正宗的做法

主料 :蘑菇约20朵 ,洋葱1颗 ,菇酱蒜8瓣 ,做法面粉5大匙,大全蚝油5大匙 ,香菇蕃茄酱6大匙,酱家家常水600ml ,全香窍门盐适量 ,乌醋1/2小匙,黑胡椒适量(一点点) 。

步骤:

1、洋葱切丁蘑菇切片蒜切末 。

2、锅中放油先炒蒜末 。

3、再加入洋葱翻炒 。

4 、加入蘑菇片炒至洋葱透明。

5 、分次加入面粉。

6 、加入番茄酱 ,蚝油 。

7 、加入水煮开 ,就可试味道 ,依个人口味,加入盐 ,和黑胡椒椒 。乌醋提味。

8 、浓稠度,水量,可自己再微调 。

9 、趁热装瓶倒扣 ,可呈真空装填。等冷却后 ,再放入冰箱保存 。

陕北霞姐做香菇酱的做法

原料

香菇适量 ,猪肉适量,芝麻适量,蚝油适量 ,蒜末适量 。生抽适量,老抽适量 ,油适量,料酒适量 ,豆瓣酱适量 ,五香粉适量 。

步骤

1/4

首先将猪肉剁成肉酱 ,香菇切小丁。

2/4

然后起锅烧油 ,加入葱姜末爆香 ,放入香菇丁翻炒,捞出备用 。

3/4

最后加入葱姜末爆香,放入肉炒至发白,加入料酒 ,豆瓣酱 ,蚝油 ,老抽 ,生抽,继续翻炒。

4/4

将炒好的香菇放入锅中,加入盐 ,白芝麻 ,撒上葱花就完成了。

香菇酱商用做法

主料

五花肉1斤

干香菇适量

辅料

甜面酱一大勺

蒜蓉适量

香菇肉酱的做法步骤

1.五花肉洗净切小丁。

2.香菇提前泡发4小时,切碎,蒜头切粒。

3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒  。

4.炒至油脂出了香味也浓郁了,稍微有点焦黄 。

5.加入香菇丁和蒜粒翻炒 。

6.炒出香菇的香味 。

7.加一大勺甜面酱再炒。

8.翻炒均勻 。

9.转小火慢慢煸炒3分钟 ,让甜面酱和肉丁完全入味即可 。

关于香菇酱家常做法大全,香菇酱家常做法大全窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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