苦瓜条的做法大全家常做法(苦瓜条的做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料
：

鲜鱼1条、苦瓜2条 、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量、生抽 。

做法
 ：

1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤 ，洗净 ，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净，切段。

3、姜切片
、蒜用刀拍烂。

4 、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄 ，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜 ，加糖 、盐、生抽翻炒一下。

6 、加入水少许
，煮3分钟 。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可 。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料
：巴浪鱼500g，苦瓜200g

?辅料：油适量 ，盐适量 ，糖适量，酱油适量，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤 ：

1 ，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净，破开去囊，切竖条

3 ，油锅先煎鱼
，煎完一面翻另一面

4 ，煎好后 ，放豆豉 、蒜米、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼 ，放糖
、酱油和盐焖 ，中间要翻一下鱼

6 ，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细：鸭子  ，苦瓜，姜蒜一两 ，花椒，八角，大料 ，豆油 ，料酒，味精 ，盐
，植物油各适量

做法：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2，植物油烧至八成熟 ，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止
。

3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙 ，待水烧开后用小火；

5  ，小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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