血旺豆腐家常做法?血旺豆腐家常做法窍门

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明明没有鱼,为什么叫鱼香茄子
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有没有人特别爱吃鱼香茄子
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蒜蓉辣椒酱的做法
食材红尖椒1000g蒜瓣200g生姜75g黄豆酱150g白糖100g油200g白醋10g高度白酒15g盐40g酱油10g做法
1.清洗干净食材,准备好其他调料。
2.大蒜去皮 ,切厚片 ,生姜洗净去皮切小块 。
3.把姜块放入料理杯中 。
4.将生姜打碎备用。
5.把大蒜同样放入料理杯中 。
6.同生姜的方法一样 ,把大蒜打碎备用。
7.将辣椒切成小段,保留辣椒籽。
8.辣椒放入料理杯中。
9.还是把辣椒一样打碎。
10.材料都打碎完成盛碗里备用。
11.锅中放油加热,油温后小火加入姜碎末煮开油 。(多放油也没有关系,等于顺便做一层辣椒油)
12.再加入蒜末炒出水汽。
13.把蒜末姜末回来翻炒出香味后 ,再放入豆瓣酱炒均匀 。
14.加入白糖,直至白糖融化提味 。
15.倒入辣椒碎,继续小火煸炒出辣椒的水汽,用小火慢慢的熬 ,期间用锅铲不停的搅动,以免粘锅。
16.炒至所有味道融合在一起,时间大概10分钟的样子,加入些盐和白醋调味
17.继续炒至完全融合,此时辣椒酱颜色特别鲜艳 ,关火后放入白酒炒均匀,辣椒酱已经做好了 。
18.稍微放凉一点,盛入消过毒的玻璃罐中,等彻底放凉 ,盖好盖子放冰箱冷藏室储存 。
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